refactor: restructure

monorepo with apps/ and services/
  directories

uload/docs/README_DEPLOYMENT.md

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-# uLoad Deployment Guide
-
-## 🚀 Deployment Architektur
-
-Die Anwendung wurde vereinfacht und läuft nun **ohne embedded PocketBase**. PocketBase wird als separater Service in Coolify deployed.
-
-### Container-Struktur
-
-```
-uLoad Container (Port 3000)
-├── SvelteKit App
-├── Node.js Runtime
-└── Health Check Endpoint
-
-PocketBase Container (Port 8090) - Separat in Coolify
-├── PocketBase Server
-├── SQLite Database
-└── Admin UI
-```
-
-## 📦 Was wurde geändert?
-
-### Entfernte Komponenten:
-- ❌ Embedded PocketBase im Container
-- ❌ Supervisor Process Manager
-- ❌ Docker Entrypoint Script
-- ❌ PocketBase Initialisierungs-Scripts
-- ❌ Port 8090 Mapping im App Container
-- ❌ Volume für pb_data
-
-### Neue Struktur:
-- ✅ Schlanker Container nur mit SvelteKit
-- ✅ Externe PocketBase Verbindung via `PUBLIC_POCKETBASE_URL`
-- ✅ Direkte Node.js Ausführung (kein Supervisor)
-- ✅ Reduzierte Image-Größe (~80MB kleiner)
-
-## 🔧 Deployment in Coolify
-
-### 1. PocketBase Service (falls noch nicht vorhanden)
-```yaml
-# Als separater Service in Coolify
-Service: PocketBase
-Port: 8090
-Persistent Volume: /pb_data
-```
-
-### 2. uLoad App Service
-```yaml
-# docker-compose.coolify.yml verwenden
-Service: uLoad
-Port: 3000
-Build: Dockerfile
-Environment:
-  - PUBLIC_POCKETBASE_URL=http://pocketbase:8090  # Interner Service Name
-  - ORIGIN=https://ulo.ad
-  - PUBLIC_UMAMI_URL=...
-  - PUBLIC_UMAMI_WEBSITE_ID=...
-```
-
-## 🔄 Migration Steps
-
-### Für bestehende Deployments:
-
-1. **PocketBase Daten sichern** (falls noch embedded):
-   ```bash
-   docker cp container_name:/app/pb_data ./pb_data_backup
-   ```
-
-2. **Externe PocketBase aufsetzen** in Coolify
-
-3. **Daten importieren** in neue PocketBase Instanz
-
-4. **Environment Variables anpassen**:
-   ```env
-   PUBLIC_POCKETBASE_URL=http://pocketbase:8090
-   ```
-
-5. **Neues Image deployen** mit aktualisiertem Dockerfile
-
-## 📝 Environment Variables
-
-```env
-# Required
-PORT=3000
-ORIGIN=https://ulo.ad
-PUBLIC_POCKETBASE_URL=http://pocketbase:8090
-
-# Optional
-PUBLIC_UMAMI_URL=https://analytics.domain.com
-PUBLIC_UMAMI_WEBSITE_ID=xxx-xxx-xxx
-```
-
-## 🏗️ Build & Deploy
-
-### Lokal testen:
-```bash
-# Build
-docker build -t uload:latest .
-
-# Run mit externer PocketBase
-docker run -p 3000:3000 \
-  -e PUBLIC_POCKETBASE_URL=https://pb.ulo.ad \
-  -e ORIGIN=http://localhost:3000 \
-  uload:latest
-```
-
-### Production Deploy:
-```bash
-# Via Coolify mit docker-compose.coolify.yml
-# Oder direkt:
-docker compose -f docker-compose.yml up -d
-```
-
-## 📊 Vorteile der neuen Architektur
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-1. **Bessere Skalierbarkeit**: App und DB können unabhängig skaliert werden
-2. **Einfachere Updates**: PocketBase Updates ohne App-Rebuild
-3. **Kleinere Images**: ~120MB statt ~200MB
-4. **Klarere Trennung**: Frontend und Backend sind klar getrennt
-5. **Flexiblere Konfiguration**: PocketBase kann zentral für mehrere Apps genutzt werden
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-## ⚠️ Wichtige Hinweise
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-- PocketBase Hooks (`pb_hooks/`) müssen manuell zur externen PocketBase migriert werden
-- Schema (`backend/pb_schema.json`) muss in der externen PocketBase importiert werden
-- Interne Coolify Networking nutzen (nicht über Public URL)
-- Health Check läuft nur auf Port 3000 (nicht mehr auf 8090)