refactor: rename nutriphi module to food (Essen)

Complete rename across the entire monorepo pre-launch:
- Module, routes, API, i18n, standalone landing app directories
- All code identifiers, display names, logo component
- German user-facing label: "Essen" (English brand stays "Food")
- Dexie table nutriFavorites -> foodFavorites
- Infra configs (docker-compose, cloudflared, nginx, wrangler)

Zero residue of nutriphi remains. No data migration needed (pre-launch).

Follow-up: run pnpm install, update Cloudflare DNS
(food.mana.how), rename Cloudflare Pages project.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/RECOMMENDED_SERVICES.md

@@ -47,7 +47,7 @@ Diese Dokumentation beschreibt Services, die die bestehende Infrastruktur sinnvo
 │  ├── Contacts        Kontaktverwaltung                                  │
 │  ├── Storage         Cloud-Speicher                                     │
 │  ├── Presi           Präsentationen                                     │
-│  └── NutriPhi        Ernährungstracking                                 │
+│  └── Food        Ernährungstracking                                 │
 ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
 │  MONITORING                                                             │
 │  ├── VictoriaMetrics Zeitreihen-Datenbank für Metriken                  │
@@ -882,7 +882,7 @@ Diese Apps existieren bereits im Monorepo, sind aber noch nicht auf dem Server:
 | Bot | Beschreibung | Code vorhanden |
 |-----|--------------|---------------|
 | `telegram-todo-bot` | Todo-Management via Telegram | ✓ |
-| `telegram-nutriphi-bot` | Ernährung loggen via Telegram | ✓ |
+| `telegram-food-bot` | Ernährung loggen via Telegram | ✓ |
 | `telegram-zitare-bot` | Tägliche Zitate via Telegram | ✓ |
 | `telegram-project-doc-bot` | Projekt-Dokumentation | ✓ |
 
@@ -929,7 +929,7 @@ Diese Apps existieren bereits im Monorepo, sind aber noch nicht auf dem Server:
 6. 🤖 Weitere Telegram Bots
    └── todo-bot
    └── zitare-bot
-   └── nutriphi-bot
+   └── food-bot
 ```
 
 ### Phase 4: Optional (Backlog)